Simone俄罗斯拿破仑蛋糕
的有关信息介绍如下：
有些食物是用来饱腹的，那是必须品，如粗茶淡饭：虽味道平淡，却不可或缺，也久食不厌；有些食物就是用来挑逗味蕾的，会带来意想不到的惊艳，拥有意外惊喜，如同平淡生活中的小浪漫！但同时这类食物品尝一点就够，吃多了会腻。 现在来说说正题吧。这款俄罗斯千层蛋糕，名为俄罗斯拿破仑，又名俄罗斯提拉米苏，其实跟提拉米苏没什么关系，叫拿破仑还更贴切些。拿破仑蛋糕跟法国皇帝拿破仑其实也没什么关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，法文名为Mille-feuille的千层酥皮，至今被写成Napoleon而已。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不但有鲜奶油，还有吉士酱。 今天我做的这款俄罗斯拿破仑蛋糕，口感非常丰富，有香酥的“千层”饼，夹层是蛋黄吉士慕斯，做法又不用像法式千层酥皮那样需要反复冷藏折叠擀制那么复杂，只是几道工序做下来，待达到最佳口感状态，至少需要三天。你要是问我：这么麻烦就为了吃几口，到底值不值？呵呵，我只能这么回答：不同的环境有不同的心态，不同的人有不同的价值观，你觉得值就值！
该文章来自豆果美食达人作者澜HandMade
