Simone鸡丝豆腐脑怎么做
的有关信息介绍如下：
今天，用鸡胸肉和内酯豆腐来做健康低脂、味道鲜美的鸡丝豆腐脑，增加营养的同时，也给早餐换换花样。
整理食材，鸡胸肉提前解冻
内酯豆腐放入盘中，微波炉高火1分钟或者放入蒸锅蒸10分钟
鸡胸肉洗净，锅中放水，把鸡胸肉连同姜片、葱段、花椒、料酒放入烧开煮熟（约8分钟），再焖3分钟左右
捞出放凉
用手撕成细丝备用，顺着纹理，很好撕的
锅内放大约4小碗水，烧开
放入一点盐、配菜（木耳丝、胡萝卜丝）煮开，转小火，勾入淀粉水，不断搅拌烧开，下入1/2鸡丝、绿叶菜，酱油、糖、鸡汁调味，煮开后关火
取出蒸好的豆腐脑，码上剩余的鸡丝、淋上煮好的料汁，撒上点油酥花生、葱花丰富口感。也可以放点馓子、麻花、榨菜、雪菜等
滴2滴花椒油或者芝麻油即可享用
口感滑嫩，鲜香味美！
