面拖小黄鱼的做法

面拖小黄鱼的做法

杀小黄鱼是个大工程，个头多，个头小，去鳞，清洗，步骤繁多，每次都是先生担当，他还是个特别仔细的人，费时费工啊！但他从来不会决绝这些，谁叫我爱吃呢！哈哈哈哈哈

小黄鱼去鳞去头清洗干净，放入料酒腌制一下

面粉加少许盐，加一个鸡蛋，再加少许清水搅拌均匀，不要太稀，浓稠点更好裹

把小黄鱼裹上面粉糊

放入热油里炸，一个一个下

一个一个下油锅，小火慢炸，炸的久一点，鱼骨头都会很脆的

把炸至金黄色的先捞出来

最后把炸好的的全部倒进锅里复炸一次，这样会更酥脆哦

装盘撒上椒盐或孜然粉好香啊