发海参的正确方法

发海参的正确方法

今天教大家发海参的正确方法

1. 将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉

2. 剪去尾部菊花样的物质

3. 顺切口将参剪开

4. 除去沙嘴并清洗干净，保留里面的白筋

5. 将海参放入无油的干净锅内

6. 加水，用小火煮20分钟左右，锅离火让其温度自然下降至60度左右

7. 用筷子夹起海参上下掂一掂，两头有一定幅度的颤动即可出锅

8. 用手掐一下海参的内侧，能掐透的海参选出来，放入凉水盆内

9. 处理好的全部海参放入保险盒内，加入足量的水，放入冰箱冷藏室浸泡48个小时

10. 浸泡过程中应每12小时换次清水

11. 每次换水都有变化

12. 发好的海可以达到原海参的4-5倍大小

13. 把发好的海参单个冷冻起来

14. 放入密封袋，吃的时候用冷水泡开就可以了

15. 发好的海参

1. 将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉

2. 剪去尾部菊花样的物质

3. 顺切口将参剪开

4. 除去沙嘴并清洗干净，保留里面的白筋

5. 将海参放入无油的干净锅内

6. 加水，用小火煮20分钟左右，锅离火让其温度自然下降至60度左右

7. 用筷子夹起海参上下掂一掂，两头有一定幅度的颤动即可出锅

8. 用手掐一下海参的内侧，能掐透的海参选出来，放入凉水盆内

9. 处理好的全部海参放入保险盒内，加入足量的水，放入冰箱冷藏室浸泡48个小时

10. 浸泡过程中应每12小时换次清水

11. 每次换水都有变化

12. 发好的海可以达到原海参的4-5倍大小

13. 把发好的海参单个冷冻起来

14. 放入密封袋，吃的时候用冷水泡开就可以了

15. 发好的海参