唾液的作用【图文】
的有关信息介绍如下:唾液的作用大家知道吗?唾液是由唾液腺分泌的一种消化液。别看它无
色无味,似乎是人体内产生的一种多余液体,其实作
用却不小,堪称人生之宝。
唾液具有消化食物的作用。食物中的营养成分
只有溶解于水后才能被人体吸收利用。然而,蛋白
质、脂肪和淀粉等一般难溶于水,必须在消化道内分
解为溶于水的物质,才能被人体吸收利用。唾液中的
淀粉酶可消化淀粉及糖元,将其分解成可以溶解于水
的糖。吃饭时细细咀嚼嘴里会产生甜味,就是这个缘
故。
唾液有助吞咽食物的作用。唾液中含有粘蛋白,
它可以润滑食物,便于人吞咽。发高烧的病人由于唾
液分泌不足,难以咽下食物,不得不借喝水来将食物
润湿吞下。
唾液对人体的许多器官具有保护作用。在口腔
内,食物残渣可繁殖细菌和产生乳酸。使人的牙齿变
成龋齿,牙釉被溶解。唾液帮助消除食物残渣,中和
IL酸,防止龋齿和牙釉溶解。在胃肠道,唾液中的粘
液附于胃肠道内壁,可减少食物对肠道的机械损伤。