长帝炫彩系列烤箱CRTF32WBL——彩虹戚风蛋糕
的有关信息介绍如下:
彩虹戚风蛋糕,看到成品之后都摞不开脚步,被美美的外表吸引住!这次用的是长帝炫彩系列烤箱CRTF32WBL海棠粉,控温均匀!
首先先制作爱心隔层,准备好食材
蛋清蛋黄分离
蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀成细腻状
蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可,此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热
取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
将混合好的蛋糊倒回蛋白内
轻轻翻拌均匀成蛋糕糊
倒入28*28的方盘里、用刮刀抹平、震出大气泡
放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉
放凉后脱模
修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形联离亲纸模
照着修剪出蛋糕块、放入模具里面备用
接下来重复进行1-6的步骤、蛋清打发至出现短小尖勾备用、蛋黄糊分成6等份、加入色素调成联央6个颜色
蛋白分成6等份加入蛋汽眠黄糊内翻拌均匀
轻柔的翻拌均匀
用勺子将蛋糕糊放进模具内、小心不要推翻蛋糕片隔层
再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可
出炉后震两下倒扣冷却即可脱模



