酿酒的方法步骤

酿酒的方法步骤

你知道酿酒的方法步骤吗?如果你不知道的话，请你看看这篇文章吧，相信你很快就学会的！

酿酒的第一步是粮食的预处理，主要是要把粮食彻底熟化。

然后是下曲，也就是将千分之五到千分之十左右的酒去加入粮食中。

接下来是发酵，无菌环境下密封好原料，发酵时间一般在十天左右。

最后是蒸馏，一般蒸馏一锅的时间在两到三小时。蒸馏后从冷却口流出的就是酿好的酒。