红烧牛肉面汤料制作配方
的有关信息介绍如下:红烧牛肉面汤料制作配方!
准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的
热锅冷油
加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱
加入一小块冰糖翻炒到融化
加入一勺番茄酱
加入一勺豆瓣酱
加入香葱继续翻炒到香味浓郁
加入焯好水的牛肉块翻炒
牛肉块上色后加入酱油再翻炒
牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖
大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好