您的位置首页百科知识

家常菜—脆皮豆腐

家常菜—脆皮豆腐

的有关信息介绍如下:

家常菜—脆皮豆腐

脆皮豆腐是一道传统的家常菜。脆皮豆腐,表皮松脆,内嫩香醇,富含丰富的蛋白质。脆皮豆腐可以搭配多种酱汁,很是美味。

玉子豆腐切小段。

将切好的豆腐裹上淀粉。

青椒、胡萝卜和香菇切片备用。

起锅烧油,放入豆腐。

炸至金黄,表皮酥脆,捞出控油。

碗中加生抽、蚝油、盐、糖、番茄酱和鸡精,加入适量清水搅拌均匀。

锅中加油,下入蒜片炒香,倒入配菜。

倒入调好的酱汁,烧开后,加入豆腐。

翻炒均匀,收汁即可。