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黄金咖喱猪扒饭

黄金咖喱猪扒饭

的有关信息介绍如下:

黄金咖喱猪扒饭

猪扒肉切成均匀大小的片状,厚度约2厘米左右;

洋葱切片;

土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块;

先用刀背将猪扒肉拍松,然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味,20分钟左右;

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠;

分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠;

用中小火煎或炸至两面金黄色即可。

锅中热油,放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒;

倒入适量的清水,煮至原料软烂;

关火,放入咖喱块搅动至其融化;

重新开火,煮约5分钟左右,即可。