无锡排骨的详细做法
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一锅热腾腾的排骨却勾得我垂涎三尺。索性我自己做来吃，以解馋
锅里放水，排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水，然后放到沸中焯至变色，捞出，冲洗干净，水倒掉不用
大葱切段，蒜切半，桂皮，八角，丁香，小茴香装入一次性茶包中
锅里放入足量的由，油烧热，放入排骨煎炸至表面变黄
倒出锅里多余的油，放入葱姜蒜煸香
调入黄酒，老抽，生抽以及足量的热水，大火烧开
加入冰糖和腐乳汁，放入茶包袋，调成小火焖至少一个半小时，最后大火收干汤汁
无锡排骨的详细做法
Simone
发布于 2025-10-05 08:33:10
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