如何挑选沙枣

如何挑选沙枣

优质的沙枣口感香甜，但市场上的沙枣质量参差不齐，那么你知道该怎样挑选沙枣吗，下面就让我们一起来看一下。

根据颜色挑选

优质的沙枣表皮颜色为黄红色，因为产地不同，可能颜色会略有差异，但是红色越浓就证明沙枣的甜度越大。

所以我们在采购沙枣时，应首选颜色较红的沙枣，若没有就可以挑选黄红色的，但是一定要选择色泽感极强的，这样的沙枣才更好吃。

根据形状挑选

质量好的沙枣形状似虫卵，为椭圆形，两头稍尖，中间部位较为圆润，整体看着非常饱满，质量差的沙枣则较为干瘪。

看外表的光滑程度

在挑选沙枣时，用手指感受沙枣表皮光滑程度，若沙枣的表皮非常光滑，那么就说明是优质的沙枣，反之则为质量差的。

根据重量挑选

将沙枣拿在手中，如果能够感受到沙枣有明显的压手感，那么就说明是质量好的沙枣，反之则为劣质的沙枣。

根据大小挑选

优质的沙枣充分吸收营养和阳光，所以个头一般都比较大，而劣质的沙枣因为吸收养分不充足，所以个头都较小。

观察沙枣表面硬度

按压沙枣表面，若很容易就能将沙枣表面按压凹陷，那么就说明沙枣已经不新鲜了，应选择表面较硬的沙枣。