Simone饭店手撕包菜的做法
的有关信息介绍如下：
手撕包菜香辣鲜嫩，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用，是喜欢吃包菜的人必点的一道素菜。
准备一颗牛心卷，洗净后取出头和心，撕成小片状，放入碗中备用。
将准备好的蒜瓣和生姜切成片、葱切成段、辣椒剪成段、五花肉切成片，分别放入碗中备用。
准备一个碗，放入1勺老抽、2勺醋、1勺蚝油、0.5勺盐和1勺白糖，充分搅拌均匀备用。
起锅倒入少量的油，放入包菜，翻炒至包菜变软，装入盘中。
再次起锅倒入少量的油，放入五花肉翻炒出肉中的油，先加入蒜片和将姜片继续翻炒出香味，后加入辣椒翻炒出香味，然后倒入刚煸炒好的包菜继续翻炒15秒，再倒入葱段翻炒均匀即可出锅。
