如何制作藤椒油(花椒油)
的有关信息介绍如下:藤椒油是夏日凉拌菜不可缺少的一种调料,到超市买贵且不放心,自己制作简单、放心。藤椒油的制作和花椒油的制作过程是一样的,今天小编分享一下自己制作藤椒油的过程。
将新鲜藤椒用干净无水的大容器装好,小编用的是老妈腌腊肉的盆子,特别大,不用担心油溢出来。
炒锅烧热倒入菜油。
盖上锅盖,烧开。
开后将油慢慢浇入装藤椒的盆子里面。老妈是直接帮我全倒入盆里,所以烟很大。
用勺子将其搅拌一下。
静置4-5天后将油过滤出来,藤椒杂倒掉。
将过滤出来的油装入玻璃瓶放存,藤椒油就可以用了。小编是装入用过的醋瓶里的,所以没有拍照。