Simone湄公鱼烤鱼制作步骤
的有关信息介绍如下：
湄公烤鱼 采用20多种药材及天然香料精致而成 无鱼刺 热的凉的都好吃 绝无腥味 本品非油炸 用灶火 小火慢烤 色香味美 久吃不腻 风味独特 含有丰富的矿物质 补钙 补铁容易吸收 食后不增脂肪 烤出健康新美味。生意火爆，收入相当可观
采购鱼（选开背湄公鱼）、料
腌制
刷料、烤
出炉售卖
购鱼、料很简单，你自己在当地市场上买，都是常用的料，不用多说，然后把鱼腌制固定的时间即可，之后控水刷烤鱼料，上炉烤制，一切OK！开卖吧！烤鱼最重要的就是腌料的配方，因为这直接决定了鱼肉的味道，再就是烤制的温度和时间，这直接决定了肉质的鲜嫩程度。
