湖南有哪些特色小吃

湖南有哪些特色小吃

湖南和江西交界，都是长江中下游平原地区，气候温度适宜生物农作物生长，古代属于楚地，农林特产丰富多彩，主要有湖南腊肉、张家界野生木耳、湘西野山茶油、火焙鱼（虾）、东江鱼、武冈豆腐、邵阳猪血丸子、湘莲、攸县米粉、攸县香干、攸县麻鸭、攸县血鸭、攸县啤酒鸭、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、湖湘贡臭干子、手撕鸭脖、童胖子酱板鸭、宁乡猪、湖粉等。

作为省会长沙，长沙臭豆腐真是美名天下，长沙小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。

作为楚文化的发源地，自然大家会记得屈原的故事，屈原的文化产生了几种美式，糯米粽子 。

湖南湘潭是伟人故里，毛主席在美食上的爱好人所共知，主席喜欢吃辣子，喜欢吃红烧肉，湖南的红烧猪脚 ，麻辣烫 ，辣椒酱，红烧肉是做的相当地道的！

湖南人民在肉制食品上，使用最多的是熏肉的做法，熏肉作为湖南人长期的一种保存肉的一种方法，在很多湖南人心中有及其重要的地位！

湖南也有一些因为地方的水土风景名胜产生的美式，比如湖南郴州的东江鱼，就是一道人所共知的美食，很多人都喜欢吃

湖南的美食有很多很多，大家多去旅游，去发现美食吧！