Simone煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水
的有关信息介绍如下：
煮鸡蛋看似很简单，其实还是需要一点小窍门的，如果只是扔到水里去煮，那么煮出来的鸡蛋黄一般表面都呈现绿色，属于硫化铁蛋黄，虽然不至于致癌，但是如果给宝宝吃，不好消化，容易引发宝宝肠炎。
鸡蛋还是要用冷水煮的，具体操作请按以下步骤操作。
准备几个鸡蛋，把鸡蛋用冷水冲洗，这样可以清除鸡蛋上的脏东西，这样我们煮好的鸡蛋干净还营养。放到冷水盆里泡五分钟，水里放一些食用盐。（放食用盐可以防止鸡蛋破裂）
冷水放鸡蛋，开火煮，水开后，改小火，三分钟是糖心鸡蛋，五分钟刚刚好。五分钟后一定要关火，时间在长久变绿了。
煮好的鸡蛋，捞出放冷水中冰一下，好剥皮。蛋黄也是原色，刚刚好。
