Simone妈妈厨房： 清蒸罗非鱼
的有关信息介绍如下：
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素Bi、维生素B：等营养成分。其中钙、铁含量比鲷鱼低。
请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用
蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出
把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面
炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面
根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧
