羊排炖萝卜的做法

羊排炖萝卜的做法

今天带来的是羊排炖萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。

羊排洗干净用葱姜料酒焯水，羊排冷水下锅。

焯好水的羊排放入锅里倒入葱.姜.大料.料酒.香叶.大火烧开转中小火煮1小时。

1小时以后放入切好的白萝卜块加盐炖煮20分钟。在放白萝卜之前我会把调料都挑出去。

出锅之前撒一点白胡椒粉，汤的味道更好喜欢吃香菜的可以放点香菜。我忘记买香菜了所以没放。

也可以把羊排捞出来蘸韭菜花或者蒜酱吃。也很美味。我家是蘸蒜酱吃的。

蒜切沫加入酱油做成蒜酱。