芋圆西米露红豆糖水的做法

芋圆西米露红豆糖水的做法

今天带来的是芋圆西米露红豆糖水,注意调料根据自己口味适量增减。

先准备食材，小西米，红豆，牛奶，炼奶，芋头，芋圆等。我的是小西米，芋圆是实体店现成买的）

小西米

先将红豆泡一晚，冷水一起煮至1小时以上，煮的软软的的就可以捞起备用。煮的时候记得放冰糖，大概10粒冰晶糖左右。

锅中放入2千克水（可以多放点水）大火烧开，倒入西米，烧五分钟关火，捞起西米，把水倒掉。锅中再放入2千克水（可以多放点水）大火烧开，再放入西米，转中小火煮10分钟，关火闷10分钟，绝对不会有白点。盆里面放凉开水加一勺糖搅拌均匀，把闷好的西米捞起来放进盆中，这样西米不会粘在一起。（大西米相对应加多5分钟煮）

煮芋圆，水开倒进锅里，直至浮起，再煮个把分钟，事先准备好一碗冷水，在冷水里放砂糖，可以防止芋圆粘在一起，煮好芋圆就捞起放冷水中备着。

芋头切块，放糖，冷水一起煮熟煮軟捞起来即可，全部煮好了。

先搞一碗适量的鲜奶，加1满勺炼奶，喜欢浓点的就再一点点炼奶。

摆盘

再倒入调好的牛奶就可以开吃囖～

喜欢吃什么就加什么哈。