白色恋人的做法

白色恋人的做法

（风叔的厨房）白色恋人的做法

黄油70克，打松后加入糖粉40克，打至糖粉融化；加入鸡蛋清15克，打均匀；加入奶油20克，打至完全蓬松状。

低筋粉80克，奶粉20克，搅拌均匀。

将搅拌好的粉，分几次，拌到打发的奶油糊中，每一次都要完全搅拌均匀后，再添加下一次粉。

搅拌均匀成面糊状。

将硅胶模具铺在烘焙纸上，在裱花袋中装入面糊，挤入模具内。

将饼坯抹平后，去掉饼干模。

放入预热好的烤箱，160°，10分钟。

将烤好的饼干放至冷却，待用。

取适量的白脱巧克力，加15%淡奶油。

将巧克力加热融化，调成糊状。

取一片饼干，薄薄抹上一层巧克力糊。

将另一片饼干粘在上面，冷却后，美味的白色恋人就做成了。