凉拌紫色土豆丝
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紫土豆是茄科茄属马铃薯经人工选育的新品种，俗名黑土豆、紫土豆。紫土豆本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量则高于普通土豆。紫土豆茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质，其最大特点是富含花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。紫色土豆既可配菜，也可做特色菜肴和蒸食，还是提取花青素的好原料。一年一度的高考，祝所有考生，金榜题名，前程似锦！
该文章来自豆果美食达人作者不负筱食光
凉拌紫色土豆丝
Simone
发布于 2025-08-12 12:08:42
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