糖醋排骨简单做法步骤

糖醋排骨简单做法步骤

有时煮排骨一次吃不了，下次可以变着花样做，特别是肋排，原味的煮出来，剩下的可以做糖醋排骨，简单好吃，看看步骤吧。

煮熟的排骨，剩下6块肋排，准备做糖醋排骨。

葱姜切好，准备1个八角，几块冰糖。

锅中放食用油，油量比平时炒菜稍多点。凉油放冰糖，慢火炒制。

炒制冰糖融化，呈焦糖色时，放排骨翻炒。

排骨都挂上糖后，放葱姜八角翻炒。

炒匀后加适量的生抽、料酒、醋和少许老抽，醋的量比生抽多点。翻炒，使排骨入味、上色。

料汁收的差不多时，出锅装盘。

上面撒上炒熟的白芝麻，糖醋排骨就可以吃了，很简单呦。