千层糕的做法

千层糕的做法

尝试下木薯淀粉和粘米粉做的千层糕应该能如我所愿

把牛奶，白糖，放入碗中搅拌融化，倒入150克的混合粉搅拌均匀无颗粒待用

把红糖，水倒入碗里搅拌融化，放入160克混合粉搅拌无颗粒待用

锅里倒水烧开放入蒸盘预热，刷底油倒入红糖粉浆盖锅盖大火蒸4分钟

然后再倒入牛奶粉浆蒸3分钟，一层红浆一层白浆以此类推

最后一层是红浆，盖锅盖蒸8分钟

蒸好放凉切块

装盘，也可以放入冰箱冷冻半小时