汤圆和元宵有什么区别啊

汤圆和元宵有什么区别啊

汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。

汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。

元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味。

元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。

元宵就专一很多了，甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。