您的位置首页百科问答 正宗老北京果木烤鸭的做法 Simone 发布于 2025-10-18 09:50:56 836 阅读 正宗老北京果木烤鸭的做法的有关信息介绍如下:老北京果木烤鸭盐焗粉倒入酱油里边,再添入料酒搅拌均匀。鸭子拔毛去内脏洗净,一定要彻底弄干净。将调料汁均匀的涂抹到鸭子的里里外外,装进袋子,捆好袋口,放入冰箱。腌制一晚上,次日开始烤制,烤盘上铺锡纸,将土豆切厚片先铺一层,然后鸭子放在土豆片上,最后用锡纸包起来。烤箱调至温度220,预热一下,然后放入包好的鸭子,烤一个小时,拿出,撕开锡纸,再次放入烤箱,烤20分钟。果木烤鸭完成