鸭蛋的腌制方法

鸭蛋的腌制方法

咸鸭蛋是我们大家都非常喜爱的一道美食，怎么做咸鸭蛋出油多，而且吃起来又不咸呢？我们一起来看看。

将咸鸭蛋用清水清洗干净，晾干;

晾到表面一滴水分都没有;

准备一个塑料桶，或者是玻璃容器，陶瓷容器；

将容器内部清洗干净，不能有一点儿的水和油；

将晾干的咸鸭蛋放入容器内；

取适量的白酒，将鸭蛋一个一个地放入白酒里面，然后捞出，滚上盐；

将滚好盐的鸭蛋放入容器；

将容器密封放置十天左右即可拿出，清洗干净，煮熟，进行食用。