Simone保洁鸡蛋与脏蛋的区别
的有关信息介绍如下：
“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以分级、清洁干燥、紫外线消毒、红外线剔散黄、超声波去裂纹和涂油保鲜、食品级油墨喷码等工艺进行特别处理的蛋。然而脏蛋是没有经过处理的，神丹将“保洁蛋”概念引入中国，对“脏蛋”进行八道工序的处理，使其达到安全卫生的标准。
它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。国外一些国家还立法规定，严禁未经处理的“脏蛋”上市交易，只有“保洁蛋”才能上市销售。
对新鲜鸡蛋进行分级处理。
对鸡蛋进行清洗干燥。
对鸡蛋进行紫外线消毒。
对鸡蛋进行涂油保鲜。
剔除散蛋黄和裂纹蛋。
