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山楂罐头的做法

山楂罐头的做法

的有关信息介绍如下:

山楂罐头的做法

今天带来的是山楂罐头,注意调料根据自己口味适量增减。

山楂洗净,去蒂,准备一支碳素笔笔筒,在山楂下面转一圈

我偷懒,只是把下面黑色的花边去掉了而已,你也可以直接用笔筒或者筷子顶一下,把核顶出来,让它有个透气孔(功夫活,可以唠半天家常了~~)

都处理完后,再用清水洗几遍,看起来滑溜多了。

锅内加水,放入白糖和冰糖,两种糖自己搭配吧,家里冰糖不太多了,加了白糖。

待糖全部融化后加入山楂

煮三分钟左右,山楂出现裂口就可以停火了,由于山楂大小软硬不同,就以裂口为标准吧!喜欢更软一些的口感,就多煮一会。

山楂出锅后会觉得糖水很甜~腻~没关系,放凉冷却装罐后冷藏,第二天糖水变得浓稠了,山楂味道也浸出来了,酸酸甜甜口感正好。

拍个照~