心心念念的羊肉茄丁土豆莜面
的有关信息介绍如下：
把肥瘦的羊肉切成小块，直接放入锅中，搅拌一下油。
羊肉用油翻炒，稍加烧焦，放入干辣椒、姜片、花椒料酒，加入土豆块翻炒片刻，加入酱油，然后加入茄子块翻炒。加两碗水，与菜略平。转为文火。
揉成面团。
按裸脸神器！
掩护。
摇动手柄，这个是莜面卷的模具。也有莜面绳等。
顺次码成一锅。上笼屉蒸十分钟蒸（水要烧开再蒸）。笼屉可以略微抹一点油。
此时菜和莜面一起熟了。拿盘子把莜面铺成一层，将羊肉茄子卤浇在上面即可。成品忘记拍照了。
心心念念的羊肉茄丁土豆莜面
Simone
发布于 2025-09-27 09:24:31
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