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方雷班倍景言“二刀肉”指的是猪身上的什么肉?

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方雷班倍景言“二刀肉”指的是猪身上的什么肉?

所谓二刀肉360问答是指屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后,靠近后腿的那块肉,因为它是第二刀验拉社波沙,顾名思义,就称为二刀肉,那地方的肉有肥有瘦,肥瘦搭配,而且,标准回锅肉的用料是肥肉为四分之一,瘦肉为四分之三,这样的回锅肉吃起来才能会肥而不腻嘴,瘦而不塞牙。

肉选好以后,将水烧到80度左右,无须烧开,也绝不可将猪肉和冷水黄职起生放一起煮开