广式烧鹅的做法与配方
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广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。下面介绍广式烧鹅的做法与配方。感兴趣的朋友一起来看看吧！
将鹅洗净，用五香粉，沙姜粉，黄酒，盐和老抽腌制4小时。
将生抽和蜂蜜拌匀，扫在鹅肉的两面。
将沾满调料的鹅块放在烤网上，烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热，烘烤10分钟后取出。
取出鹅块，在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液。
再放进烤箱烘烤10分钟，再重复第4步，一共烘烤40分钟。
放凉后斩件。
广式烧鹅的做法与配方
Simone
发布于 2025-09-21 19:57:51
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