Simone自制麻辣烫的做法--清淡版
的有关信息介绍如下：
晚上下班吃啥好？外面吃，觉得不卫生；自己做，感觉太麻烦。有没有做起来简单，看起来吃起来都还不错的健康晚餐呢？答案当然是有的！自制清淡版的麻辣烫就最适合不过啦。
准备好食材。配菜可根据自己的喜好挑选，适当准备一些肉丸或其他荤菜，这样可调节整体味道。
热锅后放入少量食用油，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入适量水。水量根据用餐人数而定。一般一个人用餐，则放入一大碗（盛面的大碗）水即可。
冷水放入肉丸、莲藕、海带等需要煮的时间稍微长的配料，大火煮至5分熟。怕腥的朋友，可以先把水烧开再放入食材。
然后放入青菜、辣椒等配料，大火煮至水沸腾。
再放入红薯粉、豆芽等剩余食材，大火煮至全部食材都熟后改小火。最后放入适量盐、少许醋、少许酱油，搅拌均匀后熄火。当然，喜欢吃辣的则可以放入适量辣椒油。
看着锅里热腾腾的美食，是不是瞬间觉得非常非常饿了呢？赶紧盛起来，开吃吧。由于我煮的是2人份，配料稍微多了些，是不是看不到汤了呀😄
