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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

的有关信息介绍如下:

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

鲜牛奶和纯牛奶的区别是,杀菌温度不同、保质期不同,营养损失不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低。

区别

鲜牛奶和纯牛奶的区别是,杀菌温度不同、保质期不同,营养损失不同。

巴氏杀菌奶

鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低。

冰箱中保存

鲜牛奶始终离不开,0到10摄氏度的冷藏保存环境,也就是要在冰箱中保存,保存期较短。

营养成分损失比较多

鲜牛奶由于杀菌温度低,能相对完整地保留住牛奶的营养成分,而纯牛奶中的营养成分损失比较多。