牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红，营养丰富。

所有材料洗干净。

全部切块。

牛肉直接入锅翻炒

加入生老抽，姜丝，八角翻炒变色。

肉变色后放入清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。

等牛肉炖烂之后放入胡萝卜和土豆炖熟。

所有材料全部炖熟之后放入盐调味。

最后放入蒜末，葱花，味精即可。

煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。

土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。