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清炖山药羊排的做法

清炖山药羊排的做法

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清炖山药羊排的做法

羊排最中意的吃法就是清炖,原汁原味吃肉喝汤最提现羊肉的鲜美,再加一点萝卜或山药那是最美不过了

剁好的羊排洗净泡半小时,中间换两三次水,泡好的羊排凉水下锅焯水去血水,泡好的羊排焯一下水去除血水,用温热的水把焯过的羊排捞出再用温水冲洗干净

山药去皮切段备用,葱切段姜切片。砂锅放入羊排倒入没过羊排的清水,水这时可以适当的多点一点

大火烧开后煮一会转小火

炖一小时左右时,放入切好的山药和盐,再炖二十分钟左右就可以了

可以出锅了

出锅盛碗