草鱼汤怎么炖才好喝

草鱼汤怎么炖才好喝

天气渐渐凉了，选择炖菜，能让家人吃起来感觉更温暖，更满足！在草鱼汤里放上家人爱吃的配菜就是不错的选择，你也可以来试试

鲜香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块；腐竹至少提前2小时泡发，剪成段。

草鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀；准备好配料。

锅中放油烧热，放进草鱼，两边煎至微黄。

利用锅边的油煸香花椒和葱姜蒜煸香调料。

加入适量的水，大火烧开5分钟，先放入香菇。

再放入腐竹，继续大火烧开，再大火炖约15分钟，汤汁浓稠即可。

1.鲜香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块；腐竹至少提前2小时泡发，剪成段。

2.草鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀；准备好配料。

3.锅中放油烧热，放进草鱼，两边煎至微黄。

4.利用锅边的油煸香花椒和葱姜蒜煸香调料。

5.加入适量的水，大火烧开5分钟，先放入香菇。

6.再放入腐竹，继续大火烧开，再大火炖约15分钟，汤汁浓稠即可。