Simone腌青蒜的做法
的有关信息介绍如下：
到了春季，万物复苏，同样在我们周围潜在的细菌也同样繁殖起来。这个季节里，我们可以腌些青蒜食用，可以增强我们的抵抗力，同时蒜也有一定的杀菌功能。腌青蒜也很下饭哟。
挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。
准备好干净无油的菜板和菜刀。
把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。
切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。
然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时。
腌得发绿了就可以食用了，调上点香油，喜欢吃醋的朋友也可以加点醋，配上一碗蛋炒饭，相当下饭哟。
